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... La chimie verte est en pleine essor, poussée par l’intérêt croissant pour les probiotiques (et leur impact pour la santé) et la production de bio-carburant. Ainsi les scientifiques multiplient les études sur la dégradation enzymatiques de ...

... En période de fête, le foie gras de canard est un produit que les français affectionnent. Cuit en verrine puis disposé en tranches (non écrasées !) sur une tartine, poêlé, il est consommé de multiples manières. Cependant sa qualité est ...

... Une équipe française a déterminé la structure de la neuroglobine humaine, mettant en évidence un nouveau mécanisme de régulation de l’affinité pour l’oxygène de la neuroglobine.   ...

... Sur la ligne AILES, le dispositif de jet supersonique associé à la spectroscopie d’absorption infrarouge (IR) haute résolution (Jet-AILES) vient d’apporter la preuve incontestable de la planéité du trimère cyclique du fluorure d’hydrogène ...

... Dans un atome, on distingue souvent les électrons de « coeur », les plus proches du noyau, et les électrons de « valence » impliqués dans les liaisons entre l’atome et ses voisins s’il fait partie d’une molécule. Dans ce dernier cas, ces ...

... Une équipe de l’INRA de Nantes, a utilisé une méthode innovante basée sur la spectrométrie de masse et utilisant le rayonnement synchrotron  de la ligne DISCO à SOLEIL pour photo-activer des sucres dont la valorisation présente un ...

... In charge of the PROXIMA1 beamline, one of the two beamlines dedicated to the crystallography of biomolecules at SOLEIL, Andrew Thompson has just been appointed Scientific Director of Life Sciences at SOLEIL on April 3rd, 2014.   ...

... Les biomolécules (protéines, ADN, sucres, …) sont souvent étudiées dans des solutions purifiées, où elles ont autant d'espace qu’elles le souhaitent pour s’étendre. Mais dans l’organisme, où des milliers de molécules se côtoient et s ...

... Les canaux sodiques tensiodépendants sont des protéines complexes présentes dans les membranes de tous les organismes supérieurs, responsables du de l’entrée et de la sortie des ions Sodium à travers les cellules. Chez les humains, les ...

... L'utilisation combinée du faisceau synchrotron de la ligne SMIS et d'hémisphère en ZnSe a permis aux chercheurs de l'INRA d'obtenir des spectres infrarouges sur des levures uniques. L'analyse comparative de spectres infrarouge de levures ...