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... Des études de microscopie de fluorescence UV menées par des chercheurs de l’INRA sur la ligne DISCO ont permis d’étudier au niveau cellulaire l’absorption d’huile dans des tranches de pommes de terre frites (voir cette ...

... Décembre 2015. 2015, Année Internationale de la Lumière sur décision de l’ONU, fut l’occasion de nombreux événements dont SOLEIL a été l’acteur, comme, par exemple, la conférence de Sylvain Ravy, « Comment la lumière est ...

... Du 30 novembre au 11 décembre, Paris héberge la 21ème conférence des parties sur le climat, la COP21. Pendant deux semaines, réunions politiques et événements de sensibilisation vont se succéder sur le thème de l’environnement, du ...

... À l’heure de la transition énergétique, la réaction de réduction de l’oxygène (RRO) est un processus clé dans le fonctionnement des piles à combustible à membrane d’échange de protons. Celles-ci utilisent l’H2 comme vecteur d’énergie et ...

... Une équipe de recherche a mis au point une méthode qui permet d’observer des nanoparticules sans qu’elles interfèrent avec un substrat. Il est ainsi possible de caractériser spécifiquement la surface des nanoparticules. Les perspectives sont ...

... Les électrolytes solides sont en pleine expansion, compte tenu de la quantité d’applications potentielles (piles à combustible, super condensateurs, matériaux « actifs », batteries…). Le fluorure de lanthane (LaF3), de structure cristalline ...

... En période de fête, le foie gras de canard est un produit que les français affectionnent. Cuit en verrine puis disposé en tranches (non écrasées !) sur une tartine, poêlé, il est consommé de multiples manières. Cependant sa qualité est ...