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Et si les produits frits devenaient moins gras ?
Publié le 06/07/2016
... Des études de microscopie de fluorescence UV menées par des chercheurs de l’INRA sur la ligne DISCO ont permis d’étudier au niveau cellulaire l’absorption d’huile dans des tranches de pommes de terre frites (voir cette ...
DISCO
Publié le 09/05/2016
De Pépin le Bref et Charlemagne à Gustave Flaubert : les cheveux, témoins de l'histoire et source d'avancée technologique pour la médecine légale contemporaine
Publié le 04/04/2016
... En mars 2016, le Docteur Philippe Charlier, Mme Sophie Jacqueline et Julie Arteta, de l'Équipe d'Anthropologie Médicale et Médico-légale de l'Université Versailles Saint Quentin, ont étudié de nombreux échantillons historiques de cheveux sur ...
Tryptophane et nanoparticules d’or : duo gagnant pour l’imagerie des cellules microbiennes dans l’ultraviolet profond
Publié le 18/12/2015
... Des chercheurs de l’Université de Belgrade ont réussi à démontrer l’utilité de l’utilisation d’une nanoparticule d’or fonctionnalisée par le tryptophane comme sonde fluorescente pour l’imagerie ans les cellules microbiennes. Dans cette ...
Radiothérapie : Une nouvelle méthode pour localiser dans les cellules tumorales des nanoparticules non marquées
Publié le 06/03/2015
... Afin d’améliorer les techniques de radiothérapie, plusieurs études se sont intéressées à l’ajout de nanoparticules, notamment pour traiter certaines tumeurs agressives comme les gliobastomes (tumeur du cerveau la plus répandue). Reste ...
Des bactéries se nourrissaient d’arsenic il y a 2,7 milliards d’années
Publié le 28/10/2014
... Il y a 2,72 milliards d’années, dans des lacs volcaniques très salés, des microorganismes étaient capables d’utiliser l’arsenic pour leur métabolisme, d’après les travaux de chercheurs de l’Institut de physique du globe de Paris (CNRS/IPGP ...
Bactéries multi-résistantes aux antibiotiques : la lutte s’organise au niveau européen
Publié le 04/05/2013
... L’IMI (Innovative Medicines Initiative) est issue d’un partenariat entre l’Union européenne et la Fédération européenne des industries et associations pharmaceutiques (EFPIA). Cet organisme a pour but de favoriser le partage des résultats, ...
Quand la lumière UV de la ligne DISCO éclaire… des frites
Publié le 23/01/2012
... Sera-t-il bientôt possible de ne plus craindre le verdict de la balance après avoir mangé des frites ? Des chips croustillantes et savoureuses mais sans être grasses… le rêve ! Un rêve que l’équipe d’Olivier Vitrac, chercheur INRA à ...