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Comment se forment les réserves de protéines dans un grain de blé ? Reconstitution in vitro du mécanisme, étudié sur DISCO
Publié le 12/07/2024
... Lors du développement du grain de blé, les cellules du grain synthétisent des protéines de réserve, qui vont s’assembler en structures denses et sphériques appelées corpuscules protéiques. Ces corpuscules protéiques servent de réserves de ...
Nanocristaux et gouttelettes : un système miniature pour étudier l’impact de protéines sur les composants de la biomasse
Publié le 05/09/2023
... La production d’agroaliments, de biocarburants ou de matériaux biosourcés peut impliquer la transformation de biomasse. Au niveau moléculaire, ce sont notamment les polymères de cellulose, un polysaccharide composant majeur de la matière ...
DISCO
Publié le 09/05/2016