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Les secrets de la gomme arabique dévoilés
Publié le 21/01/2014
... Des équipes de l’UMR IATE de Montpellier et de l’INRA de Nantes étudient depuis plusieurs années la gomme arabique, matériau biosourcé qui trouve de nombreuses applications dans des secteurs aussi variés que l’œnologie, la cosmétique, la ...
Huiles végétales et dérivés. Etude structurale d’une oléosine, protéine au centre d'enjeux énergétiques et médicaux
Publié le 26/08/2013
... Dans le contexte actuel d’épuisement des ressources fossiles et de protection de l’environnement, la valorisation énergétique des huiles issues de la biomasse et la chimie verte prennent de l’importance. Ainsi, ces huiles et leurs dérivés ...