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Des surgelés sous le microscope à rayons X d’ANATOMIX
Publié le 26/07/2021
... Alors qu’ils représentent une partie significative des produits alimentaires surgelés, peu d’études portent sur les mécanismes intervenant à l'échelle microscopique lors de la congélation des produits poreux comme les ...
Réaliser de la nanotomographie X à SOLEIL, c’est désormais possible !
Publié le 20/12/2019
... La station expérimentale de nanotomographie X sur la ligne de lumière ANATOMIX de SOLEIL a accueilli ses premiers utilisateurs. L’équipe INRA DYSCOL (Dynamique et structure des corps lipidiques) a utilisé ce nouveau dispositif pour obtenir ...
ANATOMIX
Publié le 19/05/2016